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Pinot Noir

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A Pinot Noir é uma das uvas mais complexas do mundo do vinho. Manuseá-la nas vinhas exige muito trabalho e, para prová-la, é necessário uma compreensão diferente das que temos normalmente sobre outros vinhos tintos. a Pinot Noir produz vinhos com mais aromas e uma elegância que não consegue ser alcançada por nenhuma outra uva. A Pinot Noir necessita de clima frio e tem maturação mais rápida. Não há como negar que, tanto no processo de desenvolvimento da vinha quanto no processo de vinificação, essa uva requer muito mais trabalho e dedicação se comparada com qualquer outra que produz vinhos tintos.

 
 
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